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Description
Maturazione: In acciaio
lunga macerazione a temperatura non superiore a 26°C
Modalità di servizio: In calici di media ampiezza
È ottenuto dalla spremitura di uve freisa e malvasia e di mele
grazie alla sua semi-aromaticità
CARI COLLINA TORINESE D.O.C. Rossi Maturazione: In acciaioIl Cari o Pelaverga, altro nome di questo vitigno, origina un vino storico. Apprezzato dalle famiglie aristocratiche torinesi fin dal 1600 per le propriet afrodisiache che gli venivano attribuite, coltivato sulla collina torinese alla destra orografica del fiume Po, fino al Chierese. Vino: Collina Torinese Cari D. O. C. Vitigno: Cari o Pelaverga di Pagno Zona di produzione: Baldissero Torinese e altri comuni della Collina Torinese. Vinificazione:
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