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Description
di microclimi e di varietà in quanto troviamo presenti tutte e tre le varietà simbolo della regione seppur con un netta prevalenza di Meunier
Il tutto per farvi gustare davvero la parte migliore del tonno
Dopo una soffice pigiatura e una fermentazione in tino d’acciaio per circa 15 giorni
Giorgio e Piercarlo
che ha raggiunto una straordinaria armonia
Venezia Giulia IGT " Vitouska " 2024 | Nicolini dup-review-publication di microclimi e di varietàVariet Vitouska in purezza Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS) Esposizione Est ovest Altitudine s. l. m. 180 m. Tipologa terreno Argilla Sistema di allevamento Archetto Et media dei vigneti 25 30 anni Vendemmia Manuale, in cassetta; a fine settembre. Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 36 48 ore in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti. Pressatura Tradizionale con torchio manuale.
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