Chablis Vieilles Vignes "1902" 2018 - Domaine des Chaumes Truentum Fris en verfijnd met fruitige

Fris en verfijnd met fruitige en florale aroma’s

Het calciumgehalte draagt bij aan de verhoogde aromaticiteit van de wijn

pruimen en kersen

delicaat rood vlees en halfrijpe kazen

12 maanden op grote eiken vaten

Chablis Vieilles Vignes "1902" 2018 - Domaine des Chaumes Truentum Fris en verfijnd met fruitigeDeze cuve, gemaakt van de oudste wijnstokken van het Domaine, draagt de naam Cuve 1902, verwijzend naar het jaar van oprichting van het Chablis wijnregister, waarin deze natuurlijke schat al voorkomt. Deze zogenaamde "franc de pied" wijnstok, dat wil zeggen niet gent, werd in de 19e eeuw geplant! Van de druiven van dit eeuwfeest, met lage opbrengsten, produceren we een uitzonderlijke cuve, 18 maanden gerijpt op fijne droesem. Krachtig en vol, de Cuve