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Description
fondata nel 2020 a Seregno (MB) da Agostino Arioli (Birrificio Italiano) e Benedetto Cannatelli
Birra a bassa fermentazione non filtrata
Aroma fruttato
Alla spina è la session beer da pub ideale: leggera
parzialmente torbida
The Wine Brewers | Is This It 2022 | 12,5% | Vino Bianco 75 Cl. Tmavè fondata nel 2020 a SeregnoFermentazione in vasche di cemento grezzo con pied de cuve naturale senza lieviti selezionati, macerazione fermentativa per 24 giorni con follatura del cappello quotidiana. Pressatura soffice e affinamento per 6 mesi in cemento grezzo (non vetrificato) prima dellimbottigliamento. Note organolettiche pepe rosa ed albicocca lasciano spazio ad una nota minerale che ricorda largilla. In bocca piacevolmente sapido e fresco con un tannino delicato.
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