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Description
dal profumo intensamente fruttato e vinoso
le uve producono vini di grande struttura e dagli aromi intensi
Affinamento "sur lies" di 1-2 mesi
Vitigno Dolcetto 100%
carichi di intingoli
Les Cretes Merlot "Le Merle" DOP 2018 poderi la collina dal profumo intensamente fruttato eVinificazione selezione delle uve e diraspatura, fermentazione a bacca intera per 12 giorni a temperatura di 25C, con rimontaggi quotidiani. Maturazione di 18 mesi in barrique di rovere francese da 300L. Affinamento in bottiglia di 12 mesi. Vitigno Merlot 100%. Temperatura di servizio 16 18 CAbbinamenti gastronomici salumi, carni rosse, selvaggina, formaggi di media e lunga stagionatura. Gradazione alcolica 14% vol Rubino carico, luminoso. Al naso,
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