MEJILLONES EN ESCABECHE vermouth cada bocado es un equilibrio

cada bocado es un equilibrio de matices dulces

Filetes de anchoa del cantábrico en mantequilla de la Jarradilla (Cantabria)

Una versión innovadora del clásico pintxo vasco

y los matices equilibrados de la hojiblanca

fusionando el sabor intenso del Cantábrico con la suavidad del vinagre

MEJILLONES EN ESCABECHE vermouth cada bocado es un equilibrioMejillones de las Ras Gallegas cocidos, fritos en aceite de oliva y maridados con escabeche. La lata suele tener entre 6 9 piezas. Color rojizo potente. Textura blanda y sabor escabechado con matices avinagrados. Para apreciar el mejilln en su mejor sazn degustar frio, lo ideal es meter la lata en hielo o en congelador 5 10 minutos antes de su apertura para el consumo.