Yanagiba tradizionale INOX - marrone scuro resina 05% Durezza lama 60 HRC

05% Durezza lama 60 HRC Affilatura Asimmetrica - per destrorsi

rendendo la lama tagliente come un rasoio

manico in stile Laguiole per una qualità altissima

assicurandoti che l'intera lama sia protetta in modo omogeneo

senza mai dimenticare l'aspetto estetico

Yanagiba tradizionale INOX - marrone scuro resina 05% Durezza lama 60 HRCIl miglior coltello per sushi e sashimi Yanagiba (che in Giapponese significa "lama a foglia di salice") il nome di questo coltello dal design tradizionale: Design e rifinitura che riproduce i coltelli usati sin dal 1800: manico in legno ruvido per una presa salda e lama affilata su un unico lato Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per preparare sushi, sashimi e per piatti a base di carne Permette di