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Description
fondatore della Maison
il profumo è intenso e aromatico
Questo Merlot è un vero simbolo delle colline del Sopraceneri
caratteristico
la Barbera d'Asti "Ai Suma" segue un processo di affinamento rigoroso: 15 mesi in barrique di rovere e 12 mesi in bottiglia
Contrada Bianco di Merlot Ticino DOC Paese-Cile fondatore della MaisonVinificazione: Il mosto fiore bianco delle uve rosse Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 20 C. Per mantenere la freschezza e la sapidit, il Contrada non subisce la fermentazione malolattica. Colore: Giallo paglierino. Profumo: Complesso e delicato. Fruttato e fresco, con sfumature
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