Marchesi Incisa della Rocchetta Pinot Nero "Marchese Leopoldo" DOC 2019 rosso ma ottimo come vino da

ma ottimo come vino da meditazione

Si affina per circa 8/9 mesi in botti di rovere (30/40% in barrique in parte nuove ed il resto in botti da 50 ettolitri)

Affinamento di 12 mesi in acciaio

una soffice pressatura il mosto viene fatto fermentare in vasca di acciaio ad una temperatura di 17-18°C

con un'espressione tannica inizialmente ruvida che si evolve poi

Marchesi Incisa della Rocchetta Pinot Nero "Marchese Leopoldo" DOC 2019 rosso ma ottimo come vino daVinificazione il Pinot Nero Marchese Leopoldo beneficia dellinvecchiamento in bottiglia. Pu essere consumato subito, appena messo in commercio, anche se inizia a esprimersi al meglio dopo almeno 2 anni di affinamento in bottiglia. Mantiene le proprie caratteristiche migliori per circa 10 anni. Vitigno Pinot NeroTipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18 20 CAbbinamenti gastronomici Marchese Leopoldo si accompagna molto bene a carni bianche