Lozère lamsbout met been Entrecote als de kaas jong is

als de kaas jong is

Sauvignon Blanc

Het brood is gevuld met kletze

Dit is een heerlijk biologisch paasstol met zelfgemaakte amandelspijs

één van de meest geliefde en karakteristieke plekken van Utrecht om te eten

Lozère lamsbout met been Entrecote als de kaas jong isMooie bilpartij van het Lozre lam, met been. Dit Franse lamsvlees heeft een mooie vetbedekking en een krachtige smaak, waarin de verscheidenheid aan kruiden die in het Lozre gebied groeit te herkennen is. De keuze tussen een lamsbout mt of zonder been komt neer op een keuze tussen smaak en hanteerbaarheid. Aan het been gebraden krijgt het vlees een ongevenaarde smaak, maar zal de garing minder gelijkmatig zijn en vergt het snijden wat meer werk.